今日も陽が昇りました　・　・　・　　

　　　　　　　　梅雨の中休みでしょうか　・　・　・　・　・

　　　　　　　　特に変わりはありません　・　・　・　・　・

　　　　　　　　愚痴ってばかりで、すみません。

　　　　　　　　６月の定例会は、土曜日開催が２０日と２７日しかないので、

　　　　　　　　もう２週間以上、マージャンをしていないのです　・　・　・　・　・

　　　　　　　　なんて梅雨空のようにしていても、しょうがありません。

　　　　　　　　こんな時は “Ｂｒｅａｋ　Ｔｉｍｅ” といきましょう。

　　　　　　　　前回の “Ｂｒｅａｋ　Ｔｉｍｅ” で “ブラックニッカ・スペシャル” （第１１６話参照） を

　　　　　　　　ご案内しましたが、これはなかなかに良いウイスキーです。

　　　　　　　　飲み続けても全く飽きることがありません。

　　　　　　　　なくなりそうになったら、やはり同じボトルを買ってしまいます。

　　　　　　　　ただ　・　・　・　・　・

　　　　　　　　生産量が少ないのか、滅多に店頭に入ってこないのです。

　　　　　　　　しかもたまに入荷してもせいぜい３〜４本程度なので、すぐに売り切れてしまいます。

　　　　　　　　元々それ程入荷の多い銘柄ではありませんでしたが、最近は例のドラマの影響で

　　　　　　　　益々入荷が少なくなってきています。

　　　　　　　　一方、海外においても、昨今のＷＷＡ等の品評会における、日本のウイスキーに

　　　　　　　　対する高い評価に、その需要は高まり続けています。

　　　　　　　　ビールや日本酒と違い、ウイスキーは生産してもその後に“熟成”が必要とされます。

　　　　　　　　最低でも数年　・　・　・　味を求める場合それは１０年単位に変わります。

　　　　　　　　仕込む時点でこの先１０年２０年後に、どれ程の需要があるかを予測することなど

　　　　　　　　誰が出来ましょうか。

　　　　　　　　結果として原酒不足が表面化してきています。

　　　　　　　　ニッカだけでも、「竹鶴１２年」、「余市」シリーズ、「ブラックニッカ ８年」 などが姿を

　　　　　　　　消すことになっています。

　　　　　　　　また 「宮城峡」 も不安視されています。

　　　　　　　　以前 “Ｂｒｅａｋ　Ｔｉｍｅ” で “マルス アンバー” （第９８話参照） をご紹介しましたが、

　　　　　　　　実はこれも生産が終了してしまいました。

　　　　　　　　私の好みでは、ブラックニッカ・スペシャルの上をいくものでしたので、大変残念でした。

　　　　　　　　日本のウイスキーが、多くの方から支持されているということは、本当に誇らしいことです。

　　　　　　　　一方で原酒が足りないことによる、一部銘柄の販売終了という事実は残念ですが、

　　　　　　　　出来ないもの出来ないのです。

　　　　　　　　しょうがないから、出来るまで待てば良いのです。

　　　　　　　　ところで、今飲んでいる 「ブラツクニッカ・スペシャル」 がそろそろ終わりそうです。

　　　　　　　　たまには違う銘柄にしてみましょうか　・　・　・

　　　　　　　　ということで例によって、ネットで様々な銘柄の評判を見ていきます。

　　　　　　　　そして色々と検討を重ねた結果、次の銘柄に選んだのは　・　・　・

　　　　　という訳で、様々な制約等を考慮して選んだのは

　　　　　左の写真の如く、「ブラックニッカ　８年」です。

　　　　　先の件で「ブラックニッカ ８年」は、姿を消すことが決まっています。

　　　　　とすれば、これはもう飲まない手はないでしょう。

　　　　　「ブラックニッカ」 シリーズの最上位に位置し、その名の通り８年以上

　　　　　寝かせた原酒がベースとなっています。

　　　　　 正面にある「キング・オブ・ブレンダーズ」のラベルの絵は、「ブラックニッカ・スペシャル」

　　　　　 同様、“昭和”の臭いがします。

　　　　　　　　　早速いただきましょう。

　　　　　　　　　例によって水割りでいただきます。

　　　　　　　　　栓を開けてグラスに注ぐ前に、香りからいただきます。

　　　　　　　　　甘みを含んだ、とても良い香りです。

　　　　　　　　　次にグラスに氷を入れ、８年を適量入れます。

　　　　　　　　　軽く掻きまぜます。

　　　　　　　　　スペシャル１に対して、ミネラルウォーターを２位の割合で加えます。

　　　　　　　　　再度、まぜます。

　　　　　　　　　口に含みますと　・　・　・　・　・

　　　う〜ん　・　・　・　・　・　　おいしい　　

　　　　　　　　　「スペシャル」同様、シェリー樽由来の華やかな香りが引き立ちます。

　　　　　　　　　その後にやや強目のピート香とアルコールの刺激がやってきます。

　　　　　　　　　味わいは、バニラやナッツのような甘い味が支配します。

　　　　　　　　　熟成の度合いが「スペシャル」より長いからでしょうか、良く言えば

　　　　　　　　　“落ち着いた” というか優等生的な、非常に飲みやすいタイプです。

　　　　　　　　　「スペシャル」ほどクセはないので、逆に物足りない感はありますが、

　　　　　　　　　間違いなく“アタリ”を引いたと思います。

　　　　　　　　　価格も 700mlで\1,490円と、その味わいと相まって、非常にコストパフォーマンス

　　　　　　　　　に優れていると思います。

　　　　　　　　　終売になってしまったのが悔やまれます　・　・　・

　　　　　　　　　今回も良いウイスキーに出会えました。

　　　　　　　　　「ブラックニッカ　８年」 に乾杯 ！

　　　　　　　　Ｐ・Ｓ　　この「ブラックニッカ ８年」の代わりに、この６月から

　　　　　　　　　　　　　「ブラックニッカ ディープブレンド」 というものがリリース

　　　　　　　　　　　　　されました。

　　　　　　　　　　　　　いずれ試してみたいと思います。